科学养鸽2001年2期“饲料营养的转换”

   任何一个养鸽家想要知道赛鸽肌肉发达的程度，就必需知道葡萄糖的新陈代谢过程，对于需要更多能量的赛鸽选手，糖元的持久能量要比葡萄糖给予的要持久，如果饲以葡萄糖式果糖，只能得到短时间的能量供给。这意味无法保存，既使剩余也通过肾脏排出体外，不能像糖元一样通过肝脏给予细胞提供更长久的能量，大多数枝植物性淀粉（碳水化合物）必需经过较长过程才能转化为糖元，这样它们的营养成份才能够被利用，通过运动呼吸速度来提高氧气的摄入量，身体不得不在血液循环中，建立一个二养化碳信号来保持糖元的正常运转。相反地，当食用天然食物后，大脑立克发射一个信号，糖元产品就不断产生。除了天然食物外，没有任何其它食物有这种独特结构，它完全能够满足赛鸽能量的需求。