信鸽饲养 第41页

蛋白质.氨基酸与抗衰老 蛋白质 　　蛋白质是鸟类生命活动的主要体现者，构成生命现象的各种活动主要是通过蛋白质来实现的，蛋白的组成随种类不同差异很大，一般含碳50％～55％，氢6.5％～7.7％，氧19％～24％，15％～19％氮，多数含硫0.3％～2.4％(其中尤以羽毛中的角蛋白含量最高，有的还含磷的奶蛋白，含铁的血红蛋白，含碘的甲状腺球蛋白，各种植物来源的蛋白质含氮量皆近于16％。在鸟类，生命的每一分钟直到生命末日，蛋白质都是不可缺少的，它给脑细胞提供动力，使翅肌肉收缩...

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　饲料营养的转换 蛋白质 　　鸟类的消化道能够消化任何来源的蛋白质，通过小肠分解成各种氨基酸，经由血液输送至肝脏，合成各种细胞所需要的蛋白质，做为营养物质，为了合成构成细胞的特殊蛋白质，所有参与合成的氨基酸都要同时出现，如果有一种氨基酸不能够从饲料中获得，特殊蛋白质就不能合成，多余的氨基酸在体内无法保存到第二天，因为它们在体内相当不稳定，会被其它细胞掳获过去，因此合成一种特殊蛋白质的工作不能等到第二天，因为第二天饲料中所获得的氨...

　　　　　　　　　　　　　　　　维生素Vitamins--在饲养信鸽上的重要性 　　从生物学家的研究报告得知，一些维生素B群和维生素K可以在哺乳类动物的结肠和盲肠合成，只是这些在肠内合成的维生素到底有多少可以被吸收，目前并没有明确的报告。 　　首先我们要了解的是，维生素的发现是在 1912年，生物学家霍普金(Hopkins)利用纯化的蛋白质、脂肪、碳水化合物和无机盐(矿物质)混合而成的纯化饲料喂老鼠做试验；结果发现老鼠食用这些纯化饲料之后，不足以使老鼠有正常的生长。...

　　　　　　　　　　表二 在信鸽体内器官中脂溶性维生素的重要功能 维生素　　主要功能(Main functions) A　　　　视觉：视觉醛和视蛋白结合成视紫红质于视网膜杆体。这对于竞翔鸽维持正常视力是必需的。 　　　　 繁殖：种鸽公母正常生殖腺体正常之必需。尤其是要孕育优秀的后代。 　　　　 细胞膜：维持细胞脂质的氧化和还原作用。 　　　　 生长：影响细胞膜而间接影响到生长。 　　　　 骨骼生长和神经组织：调节造骨和消骨细胞(骨架的变化活力之所需，对神经之影响可能间...

　　矿物质与赛鸽－－不可或缺的营养元素 　　矿物质在赛鸽的生长发育，以及新陈代谢等生理变化过程中的作用尤为重要。它能够维持赛鸽的正常活动和旺盛的生命力，更是赛鸽不可或缺的重要营养元素，在赛鸽日常管理工作中应适时适量地添补。 现代赛鸽运动起源至今，比赛日趋激烈，赛鸽水准也在日渐提高。鸽友对种鸽质量有了更严格的要求，而训练方法也因个人掌控会有所不同，同样地，在饲喂技巧上也就产生了多样化的模式。 虽然，鸽友们对三位一体的种、养、训各持己见，现应秉持积极的...

　　　　　　　　　　　　　强化鸽子健康--补充干燥种籽营养之不足至关重要 不良饮食造成鸽子容易生病、羽质不佳、生殖力低弱，竞翔表现当然也随之大幅滑落。因此，营养充分并且均衡的饮食，是协助爱鸽缔造最佳表现的利器。 　　　　　　　　　　　　文/柯林.沃克( Walker)(澳大利亚) 译/卢娜 有关鸽子营养的知识日新月异，30年前我开始赛鸽的时候，鸽友只喂鸽子吃豌豆和小麦的情况算很平常。如今，假如有人只给鸽子吃一、二种，甚至三种种籽饲料的话，我们一定觉...

★年度收成 鸽友选购种籽饲料时，要把种籽收成时令列为一项重要考虑因素。一般种籽作物在春季生长，每年只收获一次，一些种籽会被留下来做次年种植用。每年某个时候，至少有一部分种籽已贮存一年或更长时间。随着贮存时限加长，由于氧化作用和脂肪流失，种籽里的养分跟着逐渐流失，其中又以维生素的活动力受影响最大。如此一来，种籽里各种养分和微营养物质会陆贮存时间延长而递减。不过低温、少氧的储存环境可以延缓种籽养分流失的速度，鸽友可把储存种籽的桶盖以胶布密封，然后，把它们放置在凉...

　　热能代谢--鸽子的食性及饲粮消化 将存在于饲料里营养元素的“静态热能”，经过消化吸收分解成为单纯物质和醣类，在经由血液循环输注到全身的“动能”，这一连串化学反应即统称为“热能代谢”。希望饲料中所含的“静态热能”全部转变成“动态热能”，这是不可能的事，因为部分的静态热能是供肌肉运动、繁殖、维持鸽体生命之用。 　　鸽子为了自由自在翱翔于空中，对粮食的摄取习性乃至于消化系统结构和机能，都有别于哺乳类动物和爬行类动物，其主要的差别在于，要减轻体重而有利翱翔于空中...

　　　　　　　　　　　　　　　赛鸽十字路口---吃出健康吃出自信 任何人都知道工欲善其事必先利其器，要使赛鸽表现出优异成绩，就必须在培育过程中及赛前赛后，给予最适当和最正确的营养供给及照护，否则若提供的营养份量、内容不对，也只怕事半功倍。本文作者积多年饲育经验，并与科学知识相结合，对饲养鸽子的每个时期所需的养分加以详细地说明，为读者提供最好的饲养赛鸽经验。 　　凡是地球上的生物，都必需摄取足够的能量来维持它的新陈代谢，才能生长、发育和繁衍下代。鸽子喜...

★脂肪也是能量 脂肪是饲料中密度最大也是最重要的能量来源，其主要功能是能量储存、组成细胞膜、合成激素，携带脂溶性维生素，其作用都是不可或缺的。每克脂肪在氧化时可产生大约9千卡热量，比蛋白质或醣类多两倍以上，脂肪具有高密度和低溶解度的特性，成为能量贮存的理想形式。事实上，任何没有被立刻利用的葡萄糖或氨基酸也都会被合成脂肪而贮存起来，脂肪既然可供较大能量，也会使肠道减少蠕动并停留较长时间，延迟赛鸽饥饿感。赛鸽口腔内有唾液腺能分泌消化酶，具有发酵、软化食物的作用，脂...